是国家地理标志产品◈★★ღ、全国名特优新农产品◈★★ღ，其口感米香味浓郁◈★★ღ，软韧度适中◈★★ღ，并且一定要有好汤搭配◈★★ღ。恩平濑粉的上汤中◈★★ღ，以莲藕大骨为最佳◈★★ღ，还有老鸭乸莲藕濑粉◈★★ღ、猪手老火汤濑粉◈★★ღ、叉烧濑粉◈★★ღ、狗仔鸭老火汤濑粉等◈★★ღ，这些美味的恩平濑粉是恩平人最爱美食之一◈★★ღ。

　　簕菜鲫鱼汤◈★★ღ，簕菜清热排毒◈★★ღ、消暑解渴◈★★ღ，是一种营养和保健价值很高的野生蔬菜◈★★ღ。簕菜味甘◈★★ღ、微苦我的皇后好妖娆◈★★ღ，而跟鲫鱼煲出来的汤十分清甜◈★★ღ，两者的碰撞和融合◈★★ღ，带给人味蕾上的惊喜和享受◈★★ღ。

　　恩平焖鹅◈★★ღ，美味远扬◈★★ღ，是逢年过节必备的“硬菜”我的皇后好妖娆◈★★ღ。恩平人选鹅十分讲究◈★★ღ，以养足一百天的鹅为佳◈★★ღ。再以上好的酱料腌制◈★★ღ、大火焖煮◈★★ღ，风味更胜一筹◈★★ღ，烹制出来的鹅肉色泽鲜艳◈★★ღ，肉香四溢◈★★ღ，是地道的恩平美味◈★★ღ。

　　牛脚皮是恩平地道的特色小吃◈★★ღ，堪称恩平一绝◈★★ღ。牛脚皮其实就是牛脚跟上的肉茧◈★★ღ，因为长年累月地行走而形成◈★★ღ。烹制后的牛脚皮看似去过油的猪皮冻◈★★ღ，口感爽脆弹牙◈★★ღ，犹如牛筋◈★★ღ，稍带软绵◈★★ღ，却又有点爽韧◈★★ღ，吃后回味醇厚◈★★ღ，还带着牛肉特有的香气◈★★ღ。再蘸上秘制酱料◈★★ღ，更是滋味无穷◈★★ღ，越嚼越有味道◈★★ღ。

　　恩平烧饼是恩平传统特色小吃k8凯发天生赢家◈★★ღ，是广东省名特优新农产品k8凯发天生赢家◈★★ღ、区域公共品牌◈★★ღ。恩平烧饼制作历史已有600多年◈★★ღ，恩平烧饼制作技艺入选江门市级非物质文化遗产代表性项目名录◈★★ღ。恩平烧饼选用糯米经烘烤而成◈★★ღ，刚出炉的烧饼表面金黄◈★★ღ，形如满月◈★★ღ，饼香扑鼻◈★★ღ，入口绵香软糯◈★★ღ，令人百吃不厌◈★★ღ，就连香港食神蔡澜都赞恩平烧饼“好好食”◈★★ღ！经过不断的创意改良◈★★ღ，恩平烧饼如今有数十种口味◈★★ღ，值得一试k8凯发天生赢家◈★★ღ！

　　恩平裹粽制作技艺入选江门市级非物质文化遗产代表性项目名录我的皇后好妖娆◈★★ღ。恩平裹粽呈“四角”形◈★★ღ，其馅料以糯米◈★★ღ、绿豆◈★★ღ、咸蛋我的皇后好妖娆◈★★ღ、咸肉为主◈★★ღ，粽里的咸肉是腌制好的鲜肉◈★★ღ，加入恩平独特的香料——“红蓝”叶◈★★ღ，有清热和暖胃的功效k8凯发天生赢家◈★★ღ，还有一种特别的香味◈★★ღ，可以消除肉和糯米的腻感◈★★ღ。

　　豆角糍又称豆腐角◈★★ღ，是将豆腐挖空◈★★ღ，再塞入炒制好的馅料后经油炸而成◈★★ღ，十分酥脆可口◈★★ღ，外面再裹上一层白白嫩嫩的薄粉皮我的皇后好妖娆◈★★ღ，刷上香油我的皇后好妖娆◈★★ღ、椒盐粉◈★★ღ，最后撒上芝麻◈★★ღ，咬上一口◈★★ღ，便齿颊留香k8凯发天生赢家◈★★ღ。这样一道简单到毫不起眼的恩平小吃◈★★ღ，却可以评为恩平最顶级的地道小吃k8凯发天生赢家◈★★ღ。

　　在恩平众多的特色小吃中◈★★ღ，布拉肠必然占一席位◈★★ღ。布拉肠◈★★ღ，顾名思义就是用布拉出来的肠粉◈★★ღ，由于纱布具有出色的透气性◈★★ღ，能使蒸肠粉时产生的水蒸气挥发掉◈★★ღ，拉出来的肠粉会更薄◈★★ღ，而布特有的质感则令肠粉更加嫩滑◈★★ღ，肠粉口感爽滑微韧◈★★ღ，再撒上灵魂花生碎◈★★ღ，别具一番风味◈★★ღ。

　　恩平焖猪脚是当地人喜庆餐桌上常见的一道菜◈★★ღ。主要食材为肥瘦适中的猪脚◈★★ღ，辅以姜◈★★ღ、八角◈★★ღ、香叶◈★★ღ、陈皮及柱侯酱◈★★ღ、蚝油◈★★ღ、酱油◈★★ღ、黄糖等◈★★ღ，传统的焖煮方法让猪脚又嫩又软◈★★ღ，肥而不腻◈★★ღ，十分入味◈★★ღ。

　　山坑鱼仔是恩平一道农家特色菜◈★★ღ。小手指般大小的山坑鱼仔经油炸后◈★★ღ，鱼骨也随之变得酥脆◈★★ღ。为了平和油炸的燥热◈★★ღ，恩平人用豆豉与炸鱼仔一同入锅蒸煮片刻◈★★ღ，既保留了鱼仔的鲜味◈★★ღ，同时融入了豆豉的香味我的皇后好妖娆◈★★ღ。此时再喝一碗软绵而清甜的白粥◈★★ღ，搭配起来更加鲜香k8凯发天生赢家◈★★ღ。k8凯发(中国)天生赢家·一触即发◈★★ღ，K8凯发·(中国)官方网站◈★★ღ，天生赢家凯发k8国际◈★★ღ。凯发k8国际首页◈★★ღ，凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈★★ღ，极限运动◈★★ღ，凯发k8国际凯发k8官方网站◈★★ღ。